Bokhvete er, som jeg allerde har påpekt, noe vi alle burde spise mer av. Det er ikke et kornslag, men en nøtt, som har høyt innhold av bl.a. kalsium, kalium, jern, sink og magnesium. Bokhvete er også naturlig glutenfritt!
Bokhvetecrispies blir litt som rice crispies - knasende sprø, men uten alt det usunne! De kan brukes til "alt" - som frokostblanding, strødd over fruktsalat, i hjemmelagde godterikuler/granola bars, snackes på som de er... Smaken er så nøytral at dette vil de aller fleste barn like!
Kjempeenkelt å lage er det også!
Du trenger hel, økologisk bokhvete (Fåes kjøpt på helsekosten)
Putt den i en skål, og legg i vann i ca. to timer. Så sprer du bokhveten i dehydratoren (husk å bruke underlag på platene!) og dehydrerer i ca. tre timer til alt er tørt og knasende sprøtt. Oppbevart i tett boks er dette holdbart lenge, så det er like greit å lage en diger porsjon når du først er i gang!
10 kommentarer:
Tror du man får dette greit til i stekeovnen når man ikke har dehydrator? Kjøpte hele bokhvete i Sverige tidligere i sommer uten helt å vite hva jeg skal bruke de til. Dette så jo ut som en super ide:)
Cantate, jeg vet ikke om det er mulig. En dehydrator bruker lav temperatur og det kommer luft fra alle kanter..en stekeovn er jo lukket og vil gi høyere temperatur. Jeg tror kanskje du vil ende opp med harde, stekte bokhvetekorn i stedet for crispies...men det er godt mulig jeg tar feil, altså!
Jeg vet min bestemor pleide å tørke forskjellige ting med varmluft, svak varme og døren på gløtt. Kan hende jeg prøver. Hvor varmt er det i en dehydrator?
Cantate, dehydratoren stilles på forskjellig varme avhengig av hva du skal tørke. Bokhvetecrispies tørker jeg på 45 grader :)
Ååå, så glad jeg er for jeg fant denne bloggen!! Er på stadig matpakketips til gutten min OG opptatt av supermat, så dette var midt i blinken!! :D
hvor får du tak i en dehydrator?
blir inspirert og ikke minst fristet når jeg ser på alt du lager her...:-)
Hei,
For en super blogg! Her var det mange gode tips og råd. Perfekt til oss som nå prøver å legge om til et mer melke- og glutenfritt kosthold ;) Her skal det bakes polarbrød og "godtekuler" ☺
Ha en strålende helg!
Hilsen Nina
Tone og Nina B.: Tusen takk for gode ord! :D
Kjersti: Vi kjøpte dehydratoren direkte fra USA. Men når du kjøper som privatperson tror jeg faktisk det rimeligste alternativet blir å kjøpe fra Norge, jeg vet at www.sanabona.no fører dem bl.a.!
hei igjen!
Polarbrødene ble veldig gode, og godt mottatt av ungene! Jeg brukte halve sukkermengden og grov rug, og det fungerte kjempefint.
Jeg linket til innlegget/bloggen din i innlegget mitt. Håper det er greit ☺
Hilsen Nina
Nina B, så kjekt at polarbrødene ble godt mottatt! Jeg halverer ofte sukkermengden selv også, men rug har jeg ikke prøvd - det må prøves! Og det er bare koselig at du linker til oss! :)
Post a Comment